Các chế độ ăn kiêng đặc biệt dành cho trẻ tự kỷ

Chế độ ăn uống là nền tảng của sức khỏe tốt. Ngoài ra, không phải tất cả trẻ em đều phản ứng giống nhau đối với các biện pháp can thiệp bằng chế độ ăn uống. Do đó, việc tìm kiếm chế độ ăn uống phù hợp cho con rất quan trọng có thể mất nhiều ttời gian.

Các loại chế độ ăn kiêng đặc biệt

Chế độ ăn kiêng không chứa gluten, không chứa casein, không có đậu nành (GFFCSF)

Chế độ ăn kiêng không chứa gluten, không chứa casein, không chứa đậu nành (GFFCSF) loại bỏ tất cả các nguồn gluten, casein và đậu nành khỏi chế độ ăn uống.

• Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và một số loại yến mạch.
• Casein là một loại protein được tìm thấy trong sữa.
• Cấu trúc protein của đậu nành tương tự như gluten và casein; do đó, nó có thể gây ra các vấn đề tương tự.
• Chế độ ăn kiêng này có tiềm năng lớn để giúp giảm các triệu chứng của bệnh tự kỷ.

Chế độ ăn kiêng carbohydrate cụ thể (SCD)

Chế độ ăn kiêng carbohydrate cụ thể được dùng cho bệnh viêm ruột (IBD) nhưng có thể hữu ích với những người mắc chứng tự kỷ.

• Chế độ ăn kiêng không chứa gluten, đậu nành, hầu hết carbohydrate, màu nhân tạo và chất phụ gia.
• Hạn chế ăn carbohydrate giúp ngăn chặn sự phát triển quá mức của nấm men và sự phát triển quá mức của vi khuẩn gây bệnh trong ruột.
• Chế độ ăn kiêng này vẫn chứa casein, vì vậy khi sử dụng SCD cho những người mắc chứng tự kỷ, nó cần phải không có casein.
• Chế độ ăn kiêng này không dành cho người ăn chay hoặc thuần chay.

Chế độ ăn kiêng giảm viêm kích thích (REID)

Chế độ ăn kiêng này, được đặt theo tên của Tiến sĩ Katie Reid, là chế độ ăn kiêng toàn thực phẩm, nhấn mạnh vào việc loại bỏ các nguồn thực phẩm gây kích thích và viêm nhiễm, đặc biệt là glutamate tự do.

• Chế độ ăn kiêng này có thể giúp giải quyết các khuôn mẫu và kích thích vận động phức tạp.
• Chế độ ăn kiêng này cũng có thể giúp điều trị chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế và sự chú ý liên tục vào một số chủ đề nhất định, thường là do dư thừa glutamate trong não.

Chế độ ăn kiêng Failsafe/RPAH

Chế độ ăn kiêng Failsafe loại bỏ các chất phụ gia, salicylat, amin và glutamate, sau đó kiểm tra khả năng dung nạp chúng của bạn.

• Chế độ ăn kiêng này ban đầu được thiết kế cho những người bị dị ứng và nhạy cảm với thực phẩm.
• Sau đó, nó được phát hiện là có thể giúp điều trị các triệu chứng hiếu động thái quá và ADHD.
• Nó không chứa gluten hoặc casein, vì vậy nó thường được sử dụng cùng với chế độ ăn kiêng GFCF.

Chế độ ăn Ketogen (Keto)

Chế độ ăn Keto là chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate, buộc cơ thể đốt cháy chất béo thay vì glucose để làm nhiên liệu.

• Chế độ ăn keto có thể hiệu quả trong điều trị rối loạn co giật.
• Bác sĩ phải giám sát chế độ ăn uống này

Chế độ ăn kiêng loại bỏ ngược

Chế độ ăn kiêng này được thiết kế để giúp xác định các tác nhân gây dị ứng và thức ăn cụ thể của trẻ.

• Xét nghiệm dị ứng không thể xác định tác nhân kích hoạt tế bào mast, vì vậy đây là cách duy nhất chính xác, đáng tin cậy để xác định tác nhân kích thích thực phẩm.
• Chế độ ăn kiêng này cần phải được tùy chỉnh cho từng người.
• Thông thường, bạn bắt đầu với bốn loại thực phẩm: protein, carbohydrate, dầu và rau.
• Hy vọng, điều này sẽ giúp giảm hầu hết các triệu chứng. Nếu không, các loại thực phẩm cơ bản có thể cần phải được chuyển đổi.
• Khi đường cơ sở được thiết lập, một loại thực phẩm mới sẽ được giới thiệu vài ngày một lần để kiểm tra khả năng chịu đựng.
• Đối với một số người rất nhạy cảm, một công thức nguyên tố có thể cần thiết.

Chế độ ăn uống ít Histamine

Chế độ ăn ít histamin giúp loại bỏ các loại thực phẩm chứa nhiều histamin, được giải phóng để đáp ứng với dị ứng hoặc kích hoạt miễn dịch.

• Giảm histamine giúp giảm các triệu chứng khác nhau như phát ban, đỏ bừng, ngứa ngáy, các vấn đề về hành vi, các vấn đề về đường tiêu hóa, đau đầu hoặc đầy hơi.
• Chế độ ăn kiêng này loại bỏ các loại thực phẩm có hàm lượng histamine cao, bao gồm thực phẩm lên men, nước dùng hoặc nước hầm nấu chậm, pho mát lâu năm, thịt ướp muối, giấm và rượu.
• Hãy nhớ rằng histamine tăng lên trong cơ thể. Do đó, cơ thể chỉ xuất hiện các triệu chứng khi tích lũy quá nhiều histamine.

Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp

Đây là một chế độ ăn ít đường cụ thể có thể gây ra bệnh GI.

• FODMAP là viết tắt của oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol, là carbohydrate chuỗi ngắn (đường) mà ruột non hấp thụ kém.
• Những loại đường này có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm táo bón, đầy bụng, tiêu chảy và đầy hơi ở một số người.
• Loại bỏ các loại thực phẩm FODMAP cao, sau đó giới thiệu từng loại một để tìm ra các tác nhân kích thích thực phẩm cụ thể của bạn.

Hội chứng ruột và tâm lý (GAPS)

GAPS là chế độ ăn kiêng loại bỏ ngũ cốc, sữa tiệt trùng, rau củ giàu tinh bột và carbohydrate tinh chế.

• Chế độ ăn kiêng này bắt đầu với nước dùng được nấu trong thời gian ngắn hơn, cho đến nước dùng được nấu lâu.
• Ngoài ra, thực phẩm lên men là một trọng tâm của chế độ ăn kiêng này.
• Điều quan trọng cần lưu ý là chế độ ăn kiêng này có thể khó khăn đối với trẻ không dung nạp histamine hoặc thừa glutamate.

Chế độ ăn ít oxalate (LOD)

Chế độ ăn kiêng này làm giảm lượng oxalate dư thừa, có thể dẫn đến sỏi thận và các vấn đề với các tinh thể oxalate hình thành trong các cơ quan khác.

• Chế độ ăn kiêng này tránh các loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao, bao gồm (nhưng không giới hạn ở) quả mọng, cam quýt, đậu, sô cô la, bông cải xanh, cà chua, các loại hạt, đậu nành, lúa mì và sữa.
• Xin lưu ý rằng việc cai sữa quá nhanh từ thực phẩm có hàm lượng oxalate cao sẽ gây ra tình trạng thải oxalate, gây đau đớn. Thấp và chậm là con đường để đi.
• Những người trả lời bao gồm những đứa trẻ thường xuyên bị nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc nhiễm nấm.
• Trẻ em có lượng axit oxalic cao trong OAT có thể đáp ứng tốt với chế độ ăn ít oxalate.
• Chế độ ăn kiêng này không chứa gluten hoặc sữa, vì vậy nó sẽ được sử dụng cùng với chế độ ăn kiêng khác.

Chế độ ăn kiêng Feingold

Chế độ ăn kiêng Feingold loại bỏ màu thực phẩm nhân tạo, hương liệu, chất làm ngọt, chất bảo quản và một số phenol và salicylat, là những hợp chất tự nhiên có trong một số loại trái cây và rau quả.

• Chế độ ăn kiêng này nhằm giảm hoặc loại bỏ các triệu chứng ADHD.
• Chế độ ăn này cũng rất hữu ích đối với chứng tăng động, hung hăng, bốc hỏa và ngủ không ngon giấc.

Ăn kiêng luân phiên

Mục đích của chế độ ăn luân phiên là hạn chế dị ứng hoặc mẫn cảm với thực phẩm mới.

• Đây là một phương pháp kiểm soát ăn các loại thực phẩm liên quan đến sinh học trong cùng một ngày và sau đó đợi ít nhất bốn ngày trước khi ăn lại chúng.
• Cách tiếp cận ăn uống này làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm mới.
• Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này giảm thiểu phản ứng miễn dịch liên tục đối với thực phẩm.

Wahl’s

Tiến sĩ Terry Wahls đã phát triển giao thức Wahls, một phương pháp ăn kiêng nhằm trẻ hóa tế bào và làm chậm quá trình Đa xơ cứng.

• Những người trong giao thức của Wahl không tiêu thụ sữa, ngũ cốc hoặc chất làm ngọt.
• Tập trung vào việc tiêu thụ 9 cốc trái cây và rau quả mỗi ngày.
• Sau đó chuyển sang chế độ ăn kiêng cấp độ cao hơn để thấy hiệu quả chữa bệnh nhiều hơn.

Như cha mẹ có thể thấy, có rất nhiều chế độ ăn kiêng cho bệnh tự kỷ. Điều này là do tất cả trẻ em của chúng ta đều khác nhau và không phải một chế độ ăn kiêng nào cũng phù hợp với mọi trẻ em. Theo dõi hành vi, triệu chứng những thực phẩm con nạp vào cơ thể. Ưu tiên hàng đầu sẽ luôn là một chế độ ăn uống đa dạng với toàn bộ thực phẩm để hệ vi sinh đường ruột đa dạng.