Vải vào mùa, có thèm đến mấy cũng không nên ăn vào thời điểm này

Vải là loại trái cây quen thuộc trong mùa hè. Trong Đông y, quả vải đặc tính đại nhiệt, có tác dụng ích tâm, ôn tỳ, tư thận, bổ huyết, dưỡng can, trừ phiền khát, làm tỉnh táo tinh thần, minh mẫn trí óc, tăng sức lực, tăng thân nhiệt, trừ hàn, tráng dương, tiêu thũng, làm đẹp nhan sắc.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong quả vải chứa tới 82% là nước và 16,5% Carbohydrate. Bên cạnh đó, vải còn là loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin C, B, E và các khoáng chất như kẽm, sắt, magie, canxi…

Vải được đánh giá là loại trái cây giàu dinh dưỡng.

Nhờ các thành phần giàu dinh dưỡng nên quả vải không chỉ được đánh giá là loại trái cây thơm ngon mà còn có công dụng giúp phòng ngừa nhiều bệnh.

Một số tác dụng của quả vải

Phòng chống ung thư

Quả vải chứa chất flavonoid giúp chống lại một số bệnh ung thư. Hơn nữa, nó còn chứa flavones, quercitin và kaemferol là các hợp chất cực mạnh làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Phòng bệnh tim mạch

Vải được các nhà khoa học xếp thứ hai trong danh mục những loại trái cây chứa nhiều polyphenol nhất. Đây là một hoạt chất giúp tăng sức đề kháng cho hệ tim mạch. Mặt khác, chất ôxy hoá trong loại quả này còn tăng cường hệ miễn dịch cho con người, làm chậm lại quá trình lão hoá các tế bào mắt. Một ly nước ép vải mỗi ngày sẽ giúp bạn phòng tránh được rất nhiều bệnh, đặc biệt là liên quan đến hệ tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch

Công dụng của trái vải tiếp theo mà ít ai ngờ tới là khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C có trong vải là chất chống oxy hóa cực hữu hiệu, giúp đẩy lùi các gốc tự do, vi khuẩn, virus có hại cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.

Tốt cho mắt

Các vitamin nhóm B thường có nhiệm vụ chuyển hoá carbonhydrate, protein, và các chất béo. Trong vải, đặc biệt là vải thiều chứa nhiều các vitamin nhóm B như thiamin, niacin, folate và riboflavin. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều beta-carotene, rất tốt cho đôi mắt. Ngoài ra, các vitamin này cũng tham gia vào các quá trình trao đổi chất của da, xương và các mô.

Những ai nên hạn chế ăn vải?

Người bị tiểu đường

Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn vải.

Vải là loại trái cây có vị rất ngọt nên những người bị tiểu đường nên hạn chế ăn. Bởi nếu ăn nhiều loại quả này, lượng đường trong vải khi vào cơ thể người bệnh sẽ gây cảm giác no, dẫn tới không thể ăn được các loại thức ăn khác gây hạ đường huyết, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ.

Người có cơ địa nóng trong

Do vải có đặc tính đại nhiệt nên đây là một trong những loại quả nằm trong danh sách các trái cây có tính nóng, không nên ăn nhiều. Khi tiêu thụ quá nhiều vải sẽ gây ra cảm giác nóng nực, khó chịu, nhiệt miệng.

Với những người có cơ địa nhiệt, hay nóng trong khi ăn nhiều vải sẽ gây rôm sảy, mụn nhọt, thậm chí nặng hơn là tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt…

Phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai nên ăn vải với số lượng ít, vì đây là nhóm rất dễ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt những người đã có tiền sử bị tiểu đường thai kỳ hoặc thừa cân.

Ngoài ra, phụ nữ có thai khi ăn vải, tính nóng của vải sẽ gây nóng gan, đau rát lưỡi họng, thậm chí là gây buồn nôn, không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

Lưu ý khi ăn vải

Không nên ăn quá nhiều vải một lúc

Theo lương y Bùi Hồng Minh, nguyên Chủ tịch Hội Đông Y Ba Đình, Hà Nội, không nên ăn quá 10 quả vải/lần, ăn nhiều sẽ làm gan sinh hỏa, lưỡi họng đau rát, nghiêm trọng hơn còn dẫn đến buồn nôn; trẻ nhỏ ăn nhiều sẽ bị nhiệt, tốt nhất chỉ nên ăn 4-5 quả/lần.

Không nên ăn vải khi đói

Nhiều người có suy nghĩ vải ngọt, nhiều đường, lúc đói nên ăn để bổ sung lượng đường cho cơ thể đỡ mệt. Tuy nhiên, theo BS Doãn Thị Tường Vi, nguyên Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.

Khi bụng đói mà ăn vải sẽ bổ sung lượng đường quá cao làm kích thích niêm mạc dạ dày gây đau, viêm, nhiệt hoặc bị say kèm các biểu hiện như hoa mắt, chóng mặt, chân tay bủn rủn, cồn cào, buồn nôn. Tốt nhất chỉ ăn vải sau các bữa ăn để phòng tránh nóng trong cũng như các vấn đề sức khỏe khác.

Trong trường hợp ăn quá nhiều vải dẫn đến tình trạng “say vải”, nên uống 1 cốc nước đường để giúp cải thiện tình hình.

Cách bảo quản vải

Sau khi mua vải, nếu không ăn hết, cần rửa sạch chất bẩn bám trên lớp vỏ cũng như loại bỏ những quả vải bị hư hỏng, chảy nước để bảo quản được lâu hơn.

Có thể cho phần vải đã rửa sạch vào một túi nilon rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và ăn dần mỗi ngày nhưng không nên bảo quản quá lâu sẽ làm vải bị hư hỏng, mất dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo: tintuc24h.vn